แต่ ณ วันนี้ อายิโนะโมะโต๊ะไม่ได้ตีกรอบตัวเองอยู่แค่ในอุตสาหกรรมผู้ผลิตอาหารอีกต่อไป เพราะพวกเขายังเดินหน้าต่อด้วยการมุ่งเน้นในเรื่องเทคโนโลยีที่ขับเคลื่อนโดยการแก้ไขปัญหาสังคมและชุมชน ผ่านการเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านศาสตร์แห่งกรดอะมิโน นั่นคือแก่นหลักของอายิโนะโมะโต๊ะ
“กาแฟ” เครื่องดื่มยอดฮิตที่ไว้เพิ่มความฟิตช่วงเช้า แต่เพื่อน ๆ เคยสงสัยไหมว่า กาแฟแต่ละแบบต่างกันยังไง? ก็เล่นมีทั้งอเมริกาโน ลาเต้ เอสเปรสโซ ละลานตาเต็มไปหมด หรือแม้กระทั่งเมล็ดกาแฟเองสรุปแล้วมีกี่สายพันธ์ุกันแน่ วันนี้เลยขอพาทุกคนไป เจาะลึก “กาแฟ” แต่ละเมนูเรียกแบบไหน มีวิธีชงอย่างไรบ้าง?
คุณอาจจะกำลังคิดว่า นี่มันคือ กาแฟ หรือ นม กันแน่ ขอบอกว่าถ้วยนี้คือกาแฟนั่นแหละ แต่มันใส่นมเยอะ ทั้งนมสดและฟองนม เลยแหละแม่คุณเอ้ย!
วัฒนธรรมกาแฟของแต่ละประเทศเป็นยังไง? มาดูวิถีการดื่มกาแฟของแต่ละชนชาติกันเถอะ
เชียร์ วอลเลย์บอล ไดมอนด์ ฟู้ด วันนี้พบแชมป์มองโกเลีย รวมช่องทางดูถ่ายทอดสด
การที่เราดื่มกาแฟมาก ๆ ทำให้เราปัสสาวะบ่อย เนื่องจากเราจะต้องขับคาเฟอีนออกมา ทำให้ร่างกายเราสูยเสียน้ำ เราก็ควรที่จะดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ เพื่อทดแทนการสูบเสียน้ำของร่างกายเราที่เสียออกไปนั่นเอง
เป็นการทำเอสเพรสโซที่ใช้เวลาที่สั้นกว่า ให้น้ำร้อนไหลผ่านผงกาแฟและค่อย ๆ สกัดน้ำกาแฟออกมาช้า ๆ แต่จะไม่ขาดสาย รสชาติจะเข้มข้นและหอมกว่าเอสเพรสโซ
เว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟไว้ที่นี่
เรารวบรวมข้อมูลมาให้รู้กันเบื้องต้น ดังนี้
เพราะกาแฟ คืออีกหนึ่งความมหัศจรรย์ของรสชาติ และกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ จนกลายเป็นเสน่ห์ที่ทำเอาใครได้ชิมก็มักจะติดใจกันแทบทุกคน ดังนั้น ของที่มีคุณภาพเช่นนี้จึงจำเป็นต้องผ่านขั้นตอนที่ใส่ใจอยู่หลายขั้นตอน ทั้งการเตรียมเมล็ด การคั่ว การบด และการชง ขั้นตอนเหล่านี้คือสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญอย่างยิ่ง การผลิตกาแฟในแต่ละขั้นตอนนั้นมีรายละเอียดและวิธีการ ดังต่อไปนี้
เป็นการนำ กาแฟสาร เข้าสู่กระบวนการคั่ว ขั้นตอนกระบวนการนี้ต้องอาศัยความชำนาญการและมีประสบการณ์อย่างมาก วิธีการดื่มกาแฟ เพราะขั้นตอนนี้เองที่จะเปลี่ยนให้เมล็ดกาแฟจากเขียวเป็นสีอื่น และมีส่วนทำให้เกิดกลิ่นที่หอม และส่งผลต่อรสชาติที่ดี โดยการคั่วแบ่งตามระดับกาแฟที่ต้องการ ดังนี้
คอฟฟี่ อาริกาโตะ@ศูนย์การค้าเซ็นทรัล
เมล็ดกาแฟเต็มเมล็ด หรือเมล็ดกาแฟบด
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้